Ψήνουμε την pinsa σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις για 4-5’ στους 250 βαθμούς.

    Αφαιρούμε την pinsa από τον φούρνο και αλείφουμε σε όλη την επιφάνεια την κρέμα τυρί.

    Προσθέτουμε  απύρινες ελιές, ημίλιαστα κόκκινα και κίτρινα ντοματίνια και ψιλοκομμένη ρόκα.

    Ελαιόλαδο στο τέλος και… έτοιμο!